Auf einer Flasche können auf der Vorderseite die Vitamine A, B, C, D und E aufgeführt sein. Damit bleiben noch einige wichtige Fragen unbeantwortet.
Welche B-Vitamine sind enthalten? Wie viel ergibt eine volle Portion? Welche Formen dieser Vitamine werden verwendet? Enthält die Formel Mineralien, Zucker, Aromen oder andere Wirkstoffe?
Ein Vitamin-ABCDE-Ergänzungsmittel ist normalerweise eine Art Multivitaminpräparat, aber Produkte mit nahezu identischen Namen können sehr unterschiedliche Formeln haben. Das Feld „Supplement Facts“ vermittelt ein klareres Bild als die auf dem vorderen Etikett aufgedruckten Buchstaben.
„Vitamin B“ ist nicht eine Zutat
Vitamin B ist eine Gruppe von acht separaten Nährstoffen:
B1 – Thiamin
B2 – Riboflavin
B3 – Niacin
B5 – Pantothensäure
B6
B7 – Biotin
B9 – Folsäure
B12
Diese werden allgemein als Vitamine des B-Komplexes bezeichnet, ein Multivitaminpräparat enthält jedoch nicht immer alle acht Vitamine.
Ein Produkt kann die komplette B-Komplex-Gruppe enthalten. Ein anderer kann nur B6, Folsäure und B12 enthalten. Ein Drittel liefert möglicherweise geringe Mengen der meisten B-Vitamine, legt jedoch besonderen Wert auf Biotin oder B12.
Zwei Flaschen können daher auf der Vorderseite „A, B, C, D und E“ stehen, enthalten aber völlig unterschiedliche B-Vitamin-Profile.
Der einzige zuverlässige Weg, um herauszufinden, was enthalten ist, besteht darin, jeden Nährstoff zu lesen, der im Bereich „Supplement Facts“ aufgeführt ist. Eine allgemeine „Vitamin B“-Behauptung ist nicht konkret genug.
Was ist eigentlich in der Formel enthalten?
Es gibt keine universelle Formel für ein Multivitaminpräparat. Die Hersteller entscheiden, welche Nährstoffe sie enthalten, wie viel sie enthalten und welche Formen der Inhaltsstoffe sie verwenden.
Das Etikett kann Formen aufweisen wie:
| Nährstoff | Beispiele, die Sie möglicherweise auf dem Etikett sehen |
|---|---|
| Vitamin A | Retinylpalmitat, Retinylacetat, Beta-Carotin |
| Folat | Folsäure oder eine andere Folatform |
| Vitamin B12 | Cyanocobalamin oder Methylcobalamin |
| Vitamin C | Ascorbinsäure oder verwandte Formen |
| Vitamin D | Vitamin D2 oder Vitamin D3 |
| Vitamin E | Tocopherol oder Tocopherylacetat |
Diese Namen identifizieren die tatsächlich in der Formel verwendeten Materialien. Sie sollten nicht als dekorative Etikettensprache behandelt werden.
Ein Produkt kann auch Inhaltsstoffe enthalten, die über die Vitamine A bis E hinausgehen, darunter:
Kalzium, Eisen, Zink oder Magnesium
Kräuterextrakte
Aminosäuren
Süßstoffe
Aromen und Farben
Füllstoffe, Bindemittel oder Beschichtungsstoffe
Das NIH Office of Dietary Supplements weist darauf hin, dass Multivitaminprodukte keiner Standardzusammensetzung folgen. Deshalb ist die vollständige Zutatenliste wichtig.
So lesen Sie das Supplement Facts Panel
Eine nützliche Lesereihenfolge ist:
Portionsgröße → einzelne B-Vitamine → Menge pro Portion → % Tageswert → Vitaminform → Sonstige Zutaten
1. Beginnen Sie mit der vollen Portionsgröße
Die Nährstoffmengen werden normalerweise pro Portion angegeben, nicht unbedingt pro Tablette, Kapsel, Gummibärchen oder Pipette.
Eine Portion könnte sein:
Eine Tablette
Zwei Kapseln
Drei Gummibärchen
Ein Teelöffel
Eine volle Pipette
Eine Flasche mit 60 Gummibärchen ergibt möglicherweise nur 20 Portionen, wenn die tägliche Portion drei Gummibärchen umfasst.
Die Portionsgröße beeinflusst auch, wie viel Zucker, Süßstoff, Aroma und andere unterstützende Zutaten eine Person täglich zu sich nimmt.
Bevor Sie zwei Produkte vergleichen, stellen Sie sicher, dass die Nährstoffmengen auf äquivalenten Tagesportionen basieren.
2. Prüfen Sie, welche B-Vitamine enthalten sind
Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Produkt die vollständige B-Komplex-Gruppe enthält.
Suchen Sie nach den einzelnen Namen:
Thiamin
Riboflavin
Niacin
Pantothensäure
Vitamin B6
Biotin
Folat
Vitamin B12
Dies hilft auch dabei, ein breites Multivitaminpräparat von einem Produkt zu unterscheiden, das sich hauptsächlich auf B12, Folsäure oder Biotin konzentriert.
Eine Formel mit allen acht B-Vitaminen ist nicht automatisch besser als eine mit weniger. Es repräsentiert einfach ein anderes Produktdesign. Der wichtige Punkt ist, dass das Etikett die Abdeckung deutlich macht.
3. Vergleichen Sie den Betrag und den prozentualen Tageswert
Die Mengenspalte zeigt an, wie viel Nährstoff in einer Portion enthalten ist. Der %-Tageswert oder %DV hilft dabei, diesen Betrag in einen Kontext zu setzen.
Als allgemeiner Leitfaden zum Lesen von Etiketten:
5 % DV oder weniger gelten als niedrig;
20 % DV oder mehr gelten als hoch.
Der FDA Daily Value-Leitfaden ist hilfreich zum Vergleichen von Etiketten, %DV ist jedoch keine personalisierte Einnahmeempfehlung.
Ein Produkt kann Folgendes bieten:
100 % DV an Vitamin C
50 % DV Vitamin D
200 % DV an Vitamin B6
500 % DV an Vitamin B12
Dieses Muster kann das Produktkonzept, die Zutatenkosten, die Portionsgrößenbeschränkungen oder die Marketingposition widerspiegeln. Dies bedeutet nicht automatisch, dass die höheren Zahlen besser geeignet sind.
4. Schauen Sie sich Vitaminformen und andere Inhaltsstoffe an
Die Vitaminform kann helfen zu erklären, warum zwei Produkte mit ähnlichen Nährstoffnamen nicht identisch sind.
Beispielsweise kann eine Formel Vitamin D3 verwenden, während eine andere Vitamin D2 verwendet. Einer könnte Methylcobalamin als B12-Quelle nennen, während ein anderer Cyanocobalamin verwendet.
Das Formular sollte zusammen mit Folgendem überprüft werden:
Menge pro Portion
Produktformat
Stabilität
Zielbenutzer
Andere Zutaten
Der Abschnitt „Andere Zutaten“ ist ebenfalls wichtig. Gummibärchen können Zucker, Sirupe, Säuren, Aromen und Geliermittel enthalten. Tabletten können Bindemittel, Beschichtungen und Fließmittel verwenden. Flüssige Produkte erfordern möglicherweise Aromen, Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren.
Ist eine höhere Dosis immer besser?
NEIN.
Ein hoher Prozentsatz auf dem Etikett sieht vielleicht beeindruckend aus, aber mehr ist nicht automatisch angemessener.
Die Vitamine B und C sind wasserlöslich, während die Vitamine A, D und E fettlöslich sind. Diese Nährstoffe werden nicht genau auf die gleiche Weise gehandhabt und müssen in einem Multivitaminpräparat nicht in den gleichen Prozentsätzen vorkommen.
Das praktischere Problem ist die wiederholte Einnahme.
Jemand könnte Folgendes verwenden:
Ein tägliches Multivitaminpräparat
Ein separates Vitamin-D-Ergänzungsmittel
Ein B-Komplex-Produkt
Ein Immunitätsgummi
Ein angereichertes Getränk oder Pulver
Mehrere dieser Produkte können die gleichen Nährstoffe enthalten. Die Gesamtaufnahme aller Produkte ist wichtiger als die auf einem Etikett angegebene Zahl.
Das NIH rät Verbrauchern außerdem, die Möglichkeit einer übermäßigen Einnahme in Betracht zu ziehen, wenn Multivitamine mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln kombiniert werden.
Ein schneller Etikettenvergleich
Betrachten Sie zwei fiktive Produkte:
| Etikettendetail | Ein-Tabletten-Formel | Zwei-Gummi-Formel |
|---|---|---|
| Portionsgröße | 1 Tablette | 2 Gummibärchen |
| Vitamin D | 100 % DV | 50 % DV |
| Vitamin B12 | 400 % DV | 100 % DV |
| Vitamin E | 100 % DV | 40 % DV |
| B-Vitamin-Abdeckung | Alle 8 B-Vitamine | B6, Folat und B12 |
| Vitamin-D-Form | D3 | D2 |
| Vitamin B12-Form | Methylcobalamin | Cyanocobalamin |
| Zucker hinzugefügt | Keiner | 3 g |
Nur illustratives Beispiel.
Die Tablette deckt mehr B-Vitamine ab und enthält keinen zugesetzten Zucker. Die Gummibonbons sind möglicherweise einfacher einzunehmen und könnten für jemanden geeignet sein, der nicht gerne Tabletten schluckt.
Keine der Optionen ist automatisch besser. Der nützliche Vergleich basiert auf der vollständigen Portion, der Nährstoffabdeckung, den Vitaminformen, den unterstützenden Inhaltsstoffen und der bestehenden Nahrungsergänzungsroutine des Benutzers.
Welche Marken vor der Formulierung entscheiden sollten
Ein Multivitamin-Projekt sollte mit einem klaren Produktzweck beginnen und nicht mit einer möglichst langen Zutatenliste.
Marken müssen fünf praktische Fragen beantworten:
Für wen ist das Produkt konzipiert?
Welche B-Vitamine werden überhaupt benötigt?
Welche Menge und welchen %DV sollte eine Portion liefern?
Welche Darreichungsform kann die Formel realistisch tragen?
Welche Kennzeichnungs-, Stabilitäts- und Prüfanforderungen gelten?
Eine Formel kann in einer Tabellenkalkulation kompakt aussehen, aber unpraktisch werden, wenn Tablettengröße, Gummigeschmack, Mineralstoffgehalt oder tägliche Kapselanzahl berücksichtigt werden.
Das Hinzufügen eines weiteren Vitamins mag auf einem Verkaufsblatt attraktiv aussehen, nimmt aber auch Platz auf dem Etikett ein, beeinträchtigt die Rohstoffhandhabung und schafft weitere Stabilitäts- und Testanforderungen.
Die endgültige Formel sollte als Produkt funktionieren und nicht nur als Zutatenliste.
Das Fazit
Beurteilen Sie ein Vitamin-ABCDE-Ergänzungsmittel nicht allein anhand des Etiketts auf der Vorderseite.
Überprüfen Sie, welche B-Vitamine enthalten sind, die volle Portionsgröße, die Menge und den %DV jedes Nährstoffs, die Vitaminformen und den Abschnitt „Andere Zutaten“. Vergleichen Sie dann die Formel mit allen anderen regelmäßig verwendeten Nahrungsergänzungsmitteln.
Eine klare, praktische Formel ist nützlicher als eine Beschriftung, die auf möglichst großen Zahlen basiert.
Häufig gestellte Fragen
Enthält ein Vitamin-ABCDE-Ergänzungsmittel alle acht B-Vitamine?
Nicht immer. Vitamin B bezieht sich auf eine Gruppe von acht Nährstoffen, von denen ein Produkt jedoch möglicherweise nur einige enthält. Sehen Sie sich die einzelnen B-Vitamine an, die im Bereich „Supplement Facts“ aufgeführt sind.
Bedeutet ein höherer %DV ein besseres Multivitaminpräparat?
Nein. %DV hilft Verbrauchern, Nährstoffmengen zu vergleichen, aber ein höherer Prozentsatz macht ein Produkt nicht automatisch geeigneter. Auch die Portionsgröße, die Gesamtaufnahme, die Nährstoffform und andere Nahrungsergänzungsmittel sind wichtig.