गोली कैप्सूल किससे बने होते हैं?

अधिकांश गोली कैप्सूल जिलेटिन या पौधे-आधारित सामग्री जैसे एचपीएमसी और पुलुलान से बने होते हैं। जिलेटिन पशु कोलेजन से आता है, जबकि एचपीएमसी और पुलुलन का उपयोग आमतौर पर शाकाहारी या शाकाहारी कैप्सूल शैल के लिए किया जाता है।

अपनी चिकनी, चमकदार उपस्थिति के बावजूद, खाद्य कैप्सूल सामान्य प्लास्टिक से नहीं बनाए जाते हैं। खोल सामग्री को निगलने के बाद टूटने और पाउडर, कण, तेल, या अन्य सामग्री को अंदर छोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सामग्री मायने रखती है क्योंकि यह आहार उपयुक्तता, प्रमाणीकरण, उत्पाद लेबलिंग और सूत्र के साथ शेल कितनी अच्छी तरह काम करती है, को प्रभावित कर सकती है।

कैप्सूल शैल के लिए प्रयुक्त मुख्य सामग्री

अधिकांश पूरक और फार्मास्युटिकल कैप्सूल तीन सामग्रियों में से एक का उपयोग करते हैं।

जिलेटिन

जिलेटिन सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली कैप्सूल सामग्रियों में से एक है। यह आमतौर पर गोजातीय, सुअर या मछली स्रोतों से जानवरों के ऊतकों से कोलेजन को संसाधित करके बनाया जाता है।

निर्माता जिलेटिन का उपयोग करते हैं क्योंकि यह एक मजबूत, चिकना खोल बनाता है और मानक कैप्सूल-भरने वाले उपकरण पर अच्छा काम करता है। इसका उपयोग टू-पीस हार्ड कैप्सूल और वन-पीस सॉफ़्टजैल दोनों के लिए किया जा सकता है।

उत्पाद लेबल से पशु स्रोत हमेशा स्पष्ट नहीं होता है। किसी घटक सूची में केवल "जिलेटिन" लिखा हो सकता है, बिना यह बताए कि यह मवेशी, सूअर या मछली से आता है या नहीं।

यह अंतर उन उपभोक्ताओं के लिए मायने रखता है जो शाकाहारी, हलाल, कोषेर या अन्य आहार संबंधी आवश्यकताओं का पालन करते हैं। उदाहरण के लिए, बोवाइन जिलेटिन स्वचालित रूप से हलाल या कोषेर नहीं है। स्रोत और प्रमाणीकरण को अभी भी सत्यापित करने की आवश्यकता है।

एचपीएमसी

एचपीएमसी का मतलब हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज है। यह उत्पाद लेबल पर हाइप्रोमेलोज़ या वनस्पति सेलूलोज़ के रूप में भी दिखाई दे सकता है।

यह सामग्री प्रसंस्कृत पौधे सेलूलोज़ से निर्मित होती है और इसमें पशु-व्युत्पन्न जिलेटिन नहीं होता है। यह अब शाकाहारी और शाकाहारी हार्ड कैप्सूल के लिए सबसे आम विकल्पों में से एक है।

एचपीएमसी कैप्सूल का व्यापक रूप से हर्बल अर्क, विटामिन, खनिज, प्रोबायोटिक्स और अन्य पाउडर पूरक फ़ार्मुलों के लिए उपयोग किया जाता है। वे तब भी उपयोगी होते हैं जब कोई ब्रांड स्पष्ट पौधा-आधारित या पशु-मुक्त दावा करना चाहता है।

एक लेबल जो कहता है "हाइप्रोमेलोज़ कैप्सूल" आम तौर पर एचपीएमसी कैप्सूल शेल का संदर्भ देता है।

पुलुलन और अन्य पौधे-आधारित शैल

पुलुलन किण्वन के माध्यम से बनाया गया एक पॉलीसेकेराइड है। यह एक स्पष्ट, पतला कैप्सूल खोल बना सकता है और अक्सर प्रीमियम प्लांट-आधारित या क्लीन-लेबल सप्लीमेंट में उपयोग किया जाता है।

पुलुलन कैप्सूल जिलेटिन या एचपीएमसी कैप्सूल की तुलना में कम आम हैं और आमतौर पर इनकी कीमत अधिक होती है। अन्य पौधे-आधारित शैल संशोधित स्टार्च, टैपिओका स्टार्च, या मिश्रित सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

ये विकल्प आवश्यक रूप से विनिमेय नहीं हैं। उनका प्रदर्शन सूत्र, निर्माण प्रक्रिया, भंडारण की स्थिति और पैकेजिंग के आधार पर भिन्न हो सकता है।

क्या पिल कैप्सूल प्लास्टिक से बने होते हैं?

नहीं, मानक खाद्य कैप्सूल के गोले पारंपरिक प्लास्टिक से नहीं बनाए जाते हैं।

कैप्सूल प्लास्टिक की तरह दिख सकते हैं क्योंकि वे चिकने, दृढ़ और कभी-कभी पारदर्शी होते हैं। हालाँकि, जिलेटिन एक प्रोटीन-आधारित सामग्री है, जबकि एचपीएमसी सेलूलोज़ से प्राप्त होता है।

पाचन तंत्र में नमी के संपर्क में आने के बाद दोनों सामग्रियां नरम हो जाती हैं, घुल जाती हैं या टूट जाती हैं। वे बोतलों, कंटेनरों या पैकेजिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक की तरह व्यवहार नहीं करते हैं।

कैप्सूल सामग्री का वर्णन करते समय कभी-कभी "पॉलिमर" शब्द का उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि खोल सामान्य सिंथेटिक प्लास्टिक से बना है।

किसी लेबल पर "सब्जी कैप्सूल" का वास्तव में क्या मतलब है

"सब्जी कैप्सूल" एक विशिष्ट सामग्री के नाम के बजाय एक व्यापक लेबल शब्द है।

कई सप्लीमेंट्स में, यह एचपीएमसी कैप्सूल को संदर्भित करता है। दूसरों में, खोल पुलुलान, संशोधित स्टार्च, या पौधे-आधारित मिश्रण से बनाया जा सकता है। सटीक सामग्री जानने का एकमात्र तरीका पूर्ण घटक विवरण की जांच करना या ब्रांड से पूछना है।

कैप्सूल के खोल को पूरे उत्पाद से अलग करना भी महत्वपूर्ण है।

एक पौधा-आधारित खोल स्वचालित रूप से संपूर्ण पूरक को शाकाहारी नहीं बनाता है। अंदर के फार्मूले में अभी भी मछली का तेल, गोजातीय कोलेजन, शेलफिश-व्युत्पन्न ग्लूकोसामाइन, लैनोलिन से विटामिन डी 3, या पशु-व्युत्पन्न प्रसंस्करण सहायता जैसे तत्व शामिल हो सकते हैं।

यही सावधानी हलाल और कोषेर दावों पर भी लागू होती है। एक वनस्पति कैप्सूल जिलेटिन स्रोत के बारे में चिंताओं को दूर कर सकता है, लेकिन सक्रिय अवयवों, सहायक पदार्थों, प्रसंस्करण विधियों और प्रमाणन स्थिति की अभी भी समीक्षा करने की आवश्यकता है।

पूरक विकसित करने वाले ब्रांडों के लिए, आपूर्तिकर्ता का वाक्यांश "सब्जी कैप्सूल" अपने आप में पर्याप्त नहीं है। लेबल को अंतिम रूप देने से पहले कैप्सूल विनिर्देश, कच्चे माल का स्रोत, एलर्जेन विवरण और प्रासंगिक प्रमाणपत्रों की जांच की जानी चाहिए।

हार्ड कैप्सूल और सॉफ़्टजैल अलग-अलग शैल फ़ॉर्मूले का उपयोग करते हैं

हार्ड कैप्सूल और सॉफ़्टजैल एक जैसे दिख सकते हैं, लेकिन वे अलग तरह से बनाए जाते हैं।

एक कठोर कैप्सूल में आम तौर पर दो टुकड़े होते हैं: एक बॉडी और एक टोपी। यह अक्सर पाउडर, कणिकाओं, छर्रों या छोटी गोलियों से भरा होता है। कठोर कैप्सूल के खोल आमतौर पर जिलेटिन, एचपीएमसी या पुलुलान से बनाए जाते हैं।

सॉफ़्टजैल एक सीलबंद, एक-टुकड़ा कैप्सूल है। इसका उपयोग आमतौर पर तेल और तरल-आधारित सामग्री जैसे मछली के तेल, विटामिन डी, CoQ10 और कुछ वनस्पति अर्क के लिए किया जाता है।

पारंपरिक सॉफ्टजेल शैल में आमतौर पर जिलेटिन, पानी और ग्लिसरीन या सोर्बिटोल जैसे प्लास्टिसाइज़र होते हैं। प्लास्टिसाइज़र खोल को उसकी लचीली बनावट देता है। प्लांट-आधारित सॉफ्टजेल सिस्टम भी उपलब्ध हैं, लेकिन वे विभिन्न सामग्री मिश्रणों और उत्पादन स्थितियों का उपयोग करते हैं।

सॉफ़्टजेल फ़ॉर्मूले में "प्लास्टिसाइज़र" शब्द का मतलब यह नहीं है कि कैप्सूल में प्लास्टिक है। यह एक ऐसे घटक को संदर्भित करता है जो खोल को नरम और लचीला रखता है।

कैसे बताएं कि कैप्सूल में जिलेटिन है या नहीं

सामग्री सूची से प्रारंभ करें, विशेष रूप से "अन्य सामग्री" लेबल वाले अनुभाग से।

जैसे शब्द खोजें:

• जिलेटिन

• गोजातीय जिलेटिन

• मछली जिलेटिन

• हाइपोमेलोज

• एचपीएमसी

• वनस्पति सेल्युलोज

• पुलुलान

• सब्जी कैप्सूल

उदाहरण के लिए:

अन्य सामग्री: हाइप्रोमेलोज़ कैप्सूल, चावल का आटा, मैग्नीशियम स्टीयरेट।

इससे पता चलता है कि खोल पशु जिलेटिन के बजाय एचपीएमसी से बना है।

यदि लेबल केवल "जिलेटिन" सूचीबद्ध करता है, तो यह आपको पशु स्रोत नहीं बता सकता है। यदि आपके लिए गोजातीय, सूअर या मछली की उत्पत्ति महत्वपूर्ण है तो ब्रांड से संपर्क करें।

प्रमाणन प्रतीक अतिरिक्त जानकारी प्रदान कर सकते हैं, लेकिन उन्हें संपूर्ण उत्पाद के लिए वैध और प्रासंगिक होना चाहिए। केवल कैप्सूल सामग्री से शाकाहारी, हलाल या कोषेर लोगो की कल्पना नहीं की जानी चाहिए।

क्या कैप्सूल सामग्री वास्तव में मायने रखती है?

कई उपभोक्ताओं के लिए, पहला विचार आहार संबंधी प्राथमिकता है। पशु सामग्री से परहेज करने वाला कोई व्यक्ति आमतौर पर एचपीएमसी, पुलुलान, या किसी अन्य सत्यापित पौधे-आधारित शेल का चयन करेगा।

पूरक ब्रांडों के लिए, निर्णय में फॉर्मूलेशन और उत्पादन भी शामिल होता है।

कुछ तत्व नमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। अन्य शेल के साथ इंटरैक्ट कर सकते हैं या उन्हें विशिष्ट भंडारण और पैकेजिंग स्थितियों की आवश्यकता हो सकती है। कैप्सूल का आकार, भरण वजन, शेल्फ जीवन, लक्ष्य बाजार, प्रमाणन और लेबल दावे सभी अंतिम विकल्प को प्रभावित कर सकते हैं।

जिलेटिन अक्सर एक व्यावहारिक और किफायती विकल्प होता है। एचपीएमसी का व्यापक रूप से शाकाहारी और शाकाहारी पोजिशनिंग के लिए उपयोग किया जाता है। पुलुलन उन उत्पादों के लिए उपयुक्त हो सकता है जिन्हें प्रीमियम प्लांट-आधारित प्रस्तुति की आवश्यकता होती है।

ऐसी कोई एक कैप्सूल सामग्री नहीं है जो हर फॉर्मूले के लिए सर्वोत्तम हो। शेल का चयन सामग्री, खुराक, स्थिरता आवश्यकताओं और इच्छित बाजार के साथ किया जाना चाहिए।

सामान्य प्रश्न

क्या सभी जिलेटिन कैप्सूल में सूअर का मांस होता है?

नहीं, जिलेटिन कैप्सूल में पोर्सिन, गोजातीय या मछली जिलेटिन का उपयोग किया जा सकता है। यदि लेबल स्रोत की पहचान नहीं करता है, तो ब्रांड या निर्माता से पूछें।

क्या वनस्पति कैप्सूल का मतलब यह है कि पूरक शाकाहारी है?

आवश्यक रूप से नहीं। कैप्सूल का खोल पौधे पर आधारित हो सकता है जबकि अंदर की सामग्री अभी भी पशु स्रोतों से आती है। पूरे फॉर्मूले की जांच होनी चाहिए.

क्या पौधे-आधारित कैप्सूल को निगलना कठिन है?

अकेले कैप्सूल सामग्री आमतौर पर यह निर्धारित नहीं करती है कि किसी उत्पाद को निगलना कितना आसान है। कैप्सूल का आकार, आकार, सतह और इसके साथ लिए गए पानी की मात्रा से भी फर्क पड़ सकता है।

निष्कर्ष

अधिकांश गोली कैप्सूल जिलेटिन, एचपीएमसी, या पुलुलान से बने होते हैं। जिलेटिन पशु कोलेजन से आता है, जबकि एचपीएमसी और पुलुलान सामान्य पौधे-आधारित विकल्प हैं।