Una bottiglia può elencare le vitamine A, B, C, D ed E sul davanti. Ciò lascia ancora molte domande importanti senza risposta.
Quali vitamine del gruppo B sono incluse? Quanto fornisce una porzione completa? Quali forme di queste vitamine vengono utilizzate? La formula contiene minerali, zucchero, aromi o altri ingredienti attivi?
Un integratore di vitamina ABCDE è solitamente un tipo di multivitaminico, ma prodotti con nomi quasi identici possono avere formule molto diverse. Il pannello Informazioni supplementari fornisce un'immagine più chiara rispetto alle lettere stampate sull'etichetta anteriore.
La “vitamina B” non è un ingrediente
La vitamina B è un gruppo di otto nutrienti separati:
B1 – Tiamina
B2 — Riboflavina
B3 – Niacina
B5 — Acido pantotenico
B6
B7 — Biotina
B9 — Folato
B12
Queste sono comunemente chiamate vitamine del complesso B, ma un multivitaminico non sempre le include tutte e otto.
Un prodotto può contenere il gruppo completo del complesso B. Un altro può includere solo B6, acido folico e B12. Un terzo può fornire piccole quantità della maggior parte delle vitamine del gruppo B, ma attribuisce maggiore importanza alla biotina o alla B12.
Due bottiglie possono quindi riportare sul davanti la dicitura “A, B, C, D ed E” pur contenendo profili vitaminici del gruppo B completamente diversi.
L'unico modo affidabile per sapere cosa è incluso è leggere ciascun nutriente elencato nel pannello Informazioni sugli integratori. Un’affermazione generale sulla “Vitamina B” non è sufficientemente specifica.
Cosa è effettivamente incluso nella formula?
Non esiste una formula universale per un multivitaminico. I produttori scelgono quali nutrienti includere, la quantità di ciascun nutriente e le forme degli ingredienti utilizzati.
L'etichetta può mostrare forme come:
| Nutriente | Esempi che potresti vedere sull'etichetta |
|---|---|
| Vitamina A | Palmitato di retinile, acetato di retinile, beta-carotene |
| Folato | Acido folico o un'altra forma di folato |
| Vitamina B12 | Cianocobalamina o metilcobalamina |
| Vitamina C | Acido ascorbico o forme correlate |
| Vitamina D | Vitamina D2 o vitamina D3 |
| Vitamina E | Tocoferolo o tocoferile acetato |
Questi nomi identificano i materiali effettivi utilizzati nella formula. Non dovrebbero essere trattati come un linguaggio decorativo per etichette.
Un prodotto può anche contenere ingredienti oltre alle vitamine dalla A alla E, tra cui:
Calcio, ferro, zinco o magnesio
Estratti di erbe
Aminoacidi
Dolcificanti
Sapori e colori
Riempitivi, leganti o materiali di rivestimento
L' Ufficio degli integratori dietetici NIH rileva che i prodotti multivitaminici non seguono una composizione standard. Questo è il motivo per cui l'elenco completo degli ingredienti è importante.
Come leggere il pannello informativo sui supplementi
Un utile ordine di lettura è:
Dimensione della porzione → vitamine del gruppo B individuali → quantità per porzione → % valore giornaliero → forma della vitamina → Altri ingredienti
1. Inizia con la porzione intera
Le quantità di nutrienti vengono normalmente indicate per porzione, non necessariamente per compressa, capsula, caramella gommosa o contagocce.
Una porzione potrebbe essere:
Una compressa
Due capsule
Tre caramelle gommose
Un cucchiaino
Un contagocce pieno
Una bottiglia contenente 60 caramelle gommose può fornire solo 20 porzioni se la porzione giornaliera è di tre caramelle gommose.
Le dimensioni della porzione cambiano anche la quantità di zucchero, dolcificante, aroma e altri ingredienti di supporto che una persona consuma ogni giorno.
Prima di confrontare due prodotti, assicurati che le quantità di nutrienti si basino su porzioni giornaliere equivalenti.
2. Controlla quali vitamine del gruppo B sono incluse
Non dare per scontato che un prodotto contenga il gruppo B completo.
Cerca i singoli nomi:
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Acido pantotenico
Vitamina B6
Biotina
Folato
Vitamina B12
Ciò aiuta anche a distinguere un ampio multivitaminico da un prodotto focalizzato principalmente su B12, acido folico o biotina.
Una formula con tutte e otto le vitamine del gruppo B non è automaticamente migliore di una che ne contiene meno. Rappresenta semplicemente un design di prodotto diverso. Il punto importante è che l'etichetta renda chiara la copertura.
3. Confronta l'importo e la percentuale del valore giornaliero
La colonna della quantità mostra la quantità di sostanza nutritiva fornita in una porzione. Il valore% giornaliero, o% DV, aiuta a collocare tale importo nel contesto.
Come guida generale per la lettura delle etichette:
Il 5% DV o meno è considerato basso;
Il 20% del DV o più è considerato alto.
La guida FDA Daily Value è utile per confrontare le etichette, ma% DV non è una raccomandazione di assunzione personalizzata.
Un prodotto può fornire:
100% DV di vitamina C
50% DV di vitamina D
200% DV di vitamina B6
500% DV di vitamina B12
Tale modello può riflettere il concetto di prodotto, il costo degli ingredienti, i limiti delle dimensioni della porzione o la posizione di marketing. Ciò non significa automaticamente che i numeri più alti siano più adatti.
4. Guarda le forme di vitamine e altri ingredienti
La forma della vitamina può aiutare a spiegare perché due prodotti con nomi di nutrienti simili non sono identici.
Ad esempio, una formula può utilizzare la vitamina D3 mentre un'altra utilizza la vitamina D2. Uno potrebbe elencare la metilcobalamina come fonte di B12, mentre un altro utilizza la cianocobalamina.
Il modulo deve essere esaminato insieme a:
Importo per porzione
Formato del prodotto
Stabilità
Utente di destinazione
Altri ingredienti
Anche la sezione Altri ingredienti è importante. Le caramelle gommose possono contenere zuccheri, sciroppi, acidi, aromi e ingredienti gelificanti. Le compresse possono utilizzare leganti, rivestimenti e agenti di flusso. I prodotti liquidi possono richiedere aromi, conservanti o stabilizzanti.
Una dose più alta è sempre meglio?
NO.
Una percentuale elevata sull’etichetta può sembrare impressionante, ma di più non è automaticamente più appropriata.
Le vitamine B e C sono solubili in acqua, mentre le vitamine A, D ed E sono liposolubili. Questi nutrienti non vengono gestiti esattamente allo stesso modo e non è necessario che siano presenti in percentuali corrispondenti in un multivitaminico.
La preoccupazione più pratica è l’assunzione ripetuta.
Qualcuno potrebbe usare:
Un multivitaminico quotidiano
Un integratore separato di vitamina D
Un prodotto del complesso B
Una gommosa per l'immunità
Una bevanda fortificata o in polvere
Molti di questi prodotti possono contenere gli stessi nutrienti. L'assunzione totale di tutti i prodotti conta più del numero indicato su un'etichetta.
Il NIH consiglia inoltre ai consumatori di considerare la possibilità di un'assunzione eccessiva quando i multivitaminici sono combinati con altri integratori e alimenti fortificati.
Un rapido confronto tra etichette
Consideriamo due prodotti immaginari:
| Dettaglio etichetta | Formula da una compressa | Formula due gommose |
|---|---|---|
| Dimensione della porzione | 1 compressa | 2 caramelle gommose |
| Vitamina D | 100% DV | 50% DV |
| Vitamina B12 | 400% DV | 100% DV |
| Vitamina E | 100% DV | 40% DV |
| Copertura di vitamina B | Tutte le 8 vitamine del gruppo B | B6, folato e B12 |
| Forma di vitamina D | D3 | D2 |
| Forma della vitamina B12 | Metilcobalamina | Cianocobalamina |
| Zucchero aggiunto | Nessuno | 3 g |
Solo esempio illustrativo.
La compressa copre più vitamine del gruppo B e non contiene zuccheri aggiunti. Le caramelle gommose potrebbero essere più facili da prendere e potrebbero essere adatte a chi non ama deglutire le compresse.
Nessuna delle due opzioni è automaticamente migliore. Il confronto utile si basa sulla porzione completa, sulla copertura nutrizionale, sulle forme vitaminiche, sugli ingredienti di supporto e sulla routine di integratori esistente dell'utente.
Cosa dovrebbero decidere i marchi prima della formulazione
Un progetto multivitaminico dovrebbe iniziare con uno scopo chiaro del prodotto, non con un elenco di ingredienti il più lungo possibile.
I brand devono rispondere a cinque domande pratiche:
Per chi è pensato il prodotto?
Quali vitamine del gruppo B sono effettivamente necessarie?
Quale importo e% DV dovrebbe fornire una porzione?
Quale forma di dosaggio può trasportare realisticamente la formula?
Quali requisiti di etichettatura, stabilità e test si applicano?
Una formula può sembrare compatta in un foglio di calcolo ma diventare poco pratica una volta prese in considerazione la dimensione della compressa, il sapore della gomma, la quantità di minerali o il conteggio giornaliero delle capsule.
L'aggiunta di un'altra vitamina può sembrare attraente su un foglio di vendita, ma occupa anche spazio sull'etichetta, influisce sulla gestione delle materie prime e crea un altro requisito di stabilità e test.
La formula finale dovrebbe funzionare come un prodotto, non solo come un elenco di ingredienti.
La linea di fondo
Non giudicare un integratore di vitamina ABCDE solo dall'etichetta frontale.
Controlla quali vitamine del gruppo B sono incluse, la dimensione completa della porzione, la quantità e la% DV di ciascun nutriente, le forme vitaminiche e la sezione Altri ingredienti. Quindi confronta la formula con qualsiasi altro integratore utilizzato regolarmente.
Una formula chiara e pratica è più utile di un’etichetta costruita attorno ai numeri più grandi possibili.
Domande frequenti
Un integratore di vitamina ABCDE contiene tutte e otto le vitamine del gruppo B?
Non sempre. La vitamina B si riferisce a un gruppo di otto nutrienti, ma un prodotto può contenerne solo alcuni. Controlla le singole vitamine del gruppo B elencate nel pannello Informazioni sugli integratori.
Una percentuale DV più alta significa un multivitaminico migliore?
No. La percentuale DV aiuta i consumatori a confrontare le quantità di nutrienti, ma una percentuale più elevata non rende automaticamente un prodotto più appropriato. Anche le dimensioni della porzione, l’assunzione totale, la forma dei nutrienti e altri integratori contano.