Prendi due flaconi di metilfolato e le etichette potrebbero apparire sorprendentemente diverse.
Uno dice 5-MTHF . Un altro dice L-metilfolato . Un terzo fornisce un numero elevato in mcg DFE, seguito da un numero più piccolo altrove sull'etichetta.
Potrebbero tutti vendere acido folico o vitamina B9, ma ciò non significa che dovresti confrontarli in base al numero stampato più grande sulla bottiglia.
Un buon integratore di metilfolato è più facile da capire una volta che sai cosa cercare: la forma effettiva del folato, la quantità per porzione, come viene dichiarato il DFE e cos'altro è incluso nella formula.
C'è anche un altro lato di questo ingrediente che raramente compare sui blog dei consumatori. Il metilfolato è solitamente presente in una dose molto piccola rispetto al peso totale di una capsula, compressa, miscela gommosa o in polvere. Ciò rende importante la gestione degli ingredienti e la distribuzione uniforme quando il prodotto passa dal concetto di etichetta a un vero e proprio lotto di produzione.
Cos'è esattamente il metilfolato?
Il metilfolato è una forma di folato, meglio conosciuta come vitamina B9.
Il folato è necessario per la sintesi del DNA e la normale divisione cellulare. Gli integratori possono fornirlo in diverse forme, tra cui acido folico e 5-metiltetraidrofolato , solitamente abbreviato in 5-MTHF . NIH riconosce il 5-MTHF come una delle forme di folato utilizzate negli integratori alimentari.
Questo è il motivo per cui vengono visualizzati diversi nomi quando acquisti l'ingrediente.
Potresti vedere:
5-MTHF
L-5-MTHF
L-metilfolato
metilfolato
L-5-metiltetraidrofolato di calcio
I nomi più brevi sono convenienti per il marketing. La descrizione più lunga degli ingredienti è più importante quando vuoi sapere cosa c'è effettivamente nella formula.
Anche l'acido folico è folato, ma è una forma chimica diversa.
Vale la pena comprendere questa distinzione senza trasformarla in una competizione su quale ingrediente sia “migliore”.
Metilfolato vs acido folico
Sia il metilfolato che l'acido folico forniscono vitamina B9.
L'acido folico ha una lunga storia di utilizzo negli integratori e negli alimenti arricchiti. Il 5-MTHF è una forma ridotta di folato ora comune nei prodotti posizionati attorno alle vitamine del gruppo B metilate o in forma attiva.
| Metilfolato | Acido folico | |
|---|---|---|
| Nutriente | Folato/vitamina B9 | Folato/vitamina B9 |
| Nomi comunemente visti | 5-MTHF, L-5-MTHF, L-metilfolato | Acido folico |
| Forma chimica | Forma folata ridotta | Forma folata ossidata sintetica |
| Applicazioni comuni | Complesso B, multivitaminici, formule autonome | Integratori e cibi arricchiti |
| Il modo migliore per confrontare | Controlla la fonte esatta, la pubblicazione e il DFE | Controlla porzione, mcg e DFE |
La differenza biochimica tra loro è reale. La conclusione del marketing secondo cui il metilfolato deve quindi essere migliore per tutti non lo è.
Ciò è particolarmente importante quando MTHFR entra nella discussione.
Le varianti comuni del gene MTHFR hanno contribuito a stimolare l'interesse dei consumatori per il 5-MTHF. Ma l’attuale guida del CDC è chiara sul fatto che le persone con varianti MTHFR comuni possono elaborare l’acido folico. Il CDC continua inoltre ad affermare che l'acido folico è la forma che ha dimostrato di aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale.
Quindi un prodotto non dovrebbe essere giudicato semplicemente perché l'etichetta frontale dice "metilato".
Una nota per chiunque potrebbe rimanere incinta
Questa è un’area in cui il marketing degli integratori può diventare fuorviante.
La FDA raccomanda alle persone che potrebbero rimanere incinte di consumare 400 mcg di acido folico al giorno da alimenti fortificati, integratori o entrambi, oltre al folato ottenuto dalla dieta.
Un prodotto prenatale contenente 5-MTHF non dovrebbe quindi essere automaticamente trattato come equivalente alle prove a sostegno dell’acido folico per la prevenzione dei difetti del tubo neurale.
Cosa significano i nomi di metilfolato sull'etichetta
La terminologia sembra più complicata di quanto dovrebbe essere.
Ecco un modo utile per leggerlo.
| Termine dell'etichetta | Cosa ti dice |
|---|---|
| 5-MTHF | Abbreviazione di 5-metiltetraidrofolato |
| L-5-MTHF | Specifica la forma L utilizzata per l'integrazione |
| L-metilfolato | Un altro nome comune per L-5-MTHF |
| Calcio L-5-MTHF | Una forma di sale di calcio utilizzata come ingrediente negli integratori |
| Sorgente 5-MTHF marchiata | Controlla la dichiarazione degli ingredienti per la forma chimica effettiva |
Ciò è importante oltre la lettura delle etichette dei consumatori.
Una formula di produzione non può semplicemente specificare "metilfolato" e fermarsi qui.
L'esatta materia prima influisce sulle specifiche del fornitore, sulla potenza degli ingredienti, sul calcolo del lotto e sulla dichiarazione sull'etichetta. Due materie prime che portano nomi simili rivolti al consumatore non sono automaticamente intercambiabili su un foglio di produzione.
Questo è uno dei motivi per cui i formulatori esperti lavorano basandosi sulle specifiche degli ingredienti e sul COA piuttosto che sul solo nome commerciale.
Perché il metilfolato è presente in più formule
Parte della crescita è semplicemente una maggiore attenzione dei consumatori verso le forme vitaminiche.
Qualcuno che confronta oggi gli integratori del complesso B potrebbe cercare la metilcobalamina invece del solo "B12", P-5-P invece del solo "B6" e 5-MTHF invece del folato generico.
Il metilfolato si inserisce naturalmente in quel mercato.
La consapevolezza di MTHFR ha anche reso l'ingrediente più riconoscibile. Ciò non significa che un risultato MTHFR determina automaticamente quale integratore di folato una persona dovrebbe assumere. Ciò significa che i consumatori stanno prestando maggiore attenzione alla chimica dei folati rispetto a prima.
Dal punto di vista dello sviluppo del prodotto, comunemente vediamo il metilfolato considerato in formule come:
metilfolato + vitamina B12
complesso B metilato
multivitaminici
formule prenatali
ferro + prodotti a base di vitamina B
capsule autonome da 5-MTHF
La formula migliore dipende da cosa dovrebbe essere il prodotto. L'aggiunta di più vitamine di supporto semplicemente per rendere il pannello Informazioni nutrizionali più completo di solito crea più lavoro di formulazione senza necessariamente creare un prodotto più chiaro.
Il numero sull'etichetta può essere fuorviante
Questa è la parte che manca a molti acquirenti.
Negli Stati Uniti, il folato è dichiarato sulle etichette dei Dati nutrizionali in microgrammi di equivalenti dietetici del folato - mcg DFE . Il valore giornaliero per adulti e bambini dai quattro anni in su è di 400 mcg di DFE.
Quindi potresti incontrare un'etichetta simile a questa:
Folato: 680 mcg DFE
da 400 mcg di 5-MTHF
A prima vista, sembra che il prodotto contenga in qualche modo sia 680 mcg che 400 mcg della stessa vitamina.
Non è così.
DFE è l'unità di etichettatura utilizzata per esprimere le quantità di folato. La quantità dell'ingrediente e la relativa dichiarazione DFE sono correlate, ma non sono necessariamente stampate con lo stesso numero.
C'è un dettaglio importante qui che spesso sfugge agli articoli integrativi.
Per il 5-MTHF, l'NIH afferma che non sono stati stabiliti fattori di conversione formali tra mcg dell'ingrediente e mcg di DFE. La FDA consente ai produttori di utilizzare un fattore di conversione di 1,7, paragonabile all'acido folico supplementare, o un fattore opportunamente stabilito che non superi 1,7.
Ciò significa che non dovresti memorizzare un calcolatore di metilfolato online e dare per scontato che ogni etichetta di prodotto debba seguirlo esattamente.
Confronta invece:
Dimensione della porzione
La quantità è per una o due capsule?
Folato in mcg DFE
Questa è la dichiarazione normativa che vedrai sul pannello Fatti del supplemento statunitense.
Fonte effettiva di folato
Cerca 5-MTHF, L-metilfolato o un'altra forma identificata.
Quantità dell'ingrediente di origine
Laddove divulgato, questo aiuta a capire come la cifra DFE si riferisce all'ingrediente utilizzato.
Questo è molto più utile che confrontare il numero più grande su due etichette anteriori.
Perché il metilfolato non è solo un altro ingrediente nella produzione
Sulla carta il metilfolato può sembrare quasi insignificante.
Immagina una formula in capsule del peso di diverse centinaia di milligrammi per unità mentre il target attivo viene misurato in microgrammi.
Ora ridimensiona quella formula a un batch commerciale.
La differenza di grandezza diventa enorme.
Questo è esattamente il motivo per cui un ingrediente a livello di microgrammi non dovrebbe essere semplicemente pesato e versato in un grande frullatore con il resto della polvere.
Anche la distribuzione conta.
Un approccio produttivo può quindi includere una premiscela concentrata seguita da una o più fasi di diluizione o miscelazione prima che il materiale entri nella miscela finale. Il metodo esatto dipende dalla formula, dalla dimensione del lotto, dalle proprietà della materia prima e dal processo di produzione.
La logica di base è semplice:
Verifica delle materie prime → pesatura → premiscela → miscela principale → riempimento o compressione → test del prodotto finito
La fase di premiscelazione è particolarmente importante quando diversi micronutrienti sono presenti a livelli di inclusione molto diversi.
Pensa a una compressa del complesso B.
Alcuni ingredienti possono essere presenti in quantità di milligrammi. Altri potrebbero essere molto più bassi. Se la formulazione e la sequenza di miscelazione sono progettate in modo inadeguato, il semplice raggiungimento della quantità totale corretta nel frullatore non garantisce che ogni unità finita riceva una quota rappresentativa.
È qui che la formulazione smette di essere un esercizio di foglio di calcolo.
Un attivo a basso dosaggio deve funzionare in un lotto di produzione reale.
Capsule, compresse, caramelle gommose o gocce?
Non tutte le forme di dosaggio presentano il metilfolato allo stesso modo.
Capsule
Le capsule sono spesso una scelta pratica per le formule autonome di metilfolato o del complesso B compatto.
Di solito c'è abbastanza spazio per lavorare con un sistema di trasporto o una premiscela mantenendo l'elenco degli ingredienti relativamente semplice.
Compresse
Le compresse hanno senso quando il metilfolato fa parte di un multivitaminico o complesso B più ampio.
La sfida non è più solo la distribuzione attiva. Sono importanti anche le caratteristiche di compressione, il flusso, il peso della compressa e il comportamento della miscela completa di micronutrienti.
Gommose
Una caramella gommosa può pesare diversi grammi mentre il metilfolato è necessario solo a livelli di microgrammi.
Questo rapporto da solo ti dice perché "basta aggiungere metilfolato" non è un'istruzione di sviluppo utile.
L'incorporazione uniforme, le condizioni di lavorazione, la strategia di sovradosaggio ove appropriato, il sistema di aroma e le prestazioni di durata di conservazione devono essere considerati come parte della gomma finita piuttosto che come decisioni isolate sugli ingredienti.
Gocce liquide
I prodotti liquidi pongono una serie diversa di domande.
L'ingrediente deve funzionare nel sistema liquido attuale. La solubilità o la dispersione, la compatibilità con altri ingredienti, la concentrazione e la stabilità durante la durata di conservazione prevista devono essere valutate prima di scegliere il formato semplicemente perché le gocce sembrano convenienti sulla pagina di un prodotto.
Non esiste una forma di consegna universalmente superiore.
Il formato giusto è quello in cui la formula può essere realizzata in modo coerente pur rispettando la porzione prevista, l'esperienza dell'utente e il posizionamento del prodotto.
Come confronterei due integratori di metilfolato
Ignora la maggior parte dell'etichetta frontale per un minuto.
Gira la bottiglia.
Innanzitutto, identificare la fonte di folato.
Il prodotto specifica effettivamente 5-MTHF o L-metilfolato o il linguaggio del marketing dice semplicemente "vitamine del gruppo B metilate"?
Quindi, controlla la porzione.
Una dose dall'aspetto più elevato può richiedere più capsule.
Quindi guarda mcg DFE.
Questa è l'unità di etichettatura del folato degli Stati Uniti. La FDA richiede dichiarazioni quantitative di folato sulle etichette degli integratori alimentari per utilizzare mcg DFE.
Leggi il resto del pannello Fatti supplementari.
Se usi già un multivitaminico, un complesso B o un prodotto prenatale, potresti già assumere acido folico e altre vitamine del gruppo B.
Infine, resisti al marketing della potenza.
Un numero maggiore non ti dice se un integratore è più appropriato per te. I prodotti ad alto dosaggio destinati a circostanze specifiche non dovrebbero essere selezionati semplicemente perché la dose sembra più forte.
Dall'etichetta dell'integratore alla formula di produzione
Tutto ciò che viene stampato in modo ordinato sul pannello Fatti supplementari inizia come una raccolta di decisioni molto più disordinata.
Per un marchio che sviluppa un integratore di metilfolato, vorremmo che tali decisioni fossero prese prima della produzione commerciale:
forma esatta della materia prima del metilfolato
specifiche e potenza del fornitore
quantità target per porzione
Calcolo del DFE
forma di dosaggio
altre vitamine del gruppo B o minerali nella formula
dimensione della porzione
approccio premix e blending
specifica del prodotto finito
dichiarazione di etichetta
Presso Jiabei Pharma, questo è il punto in cui una buona idea di prodotto deve diventare una formula realizzabile.
È sufficiente una richiesta del tipo "400 mcg di metilfolato con B12 in una capsula" per avviare una conversazione. Non è sufficiente emettere un batch record di produzione.
La fonte effettiva degli ingredienti, la potenza, la dimensione della capsula, il sistema di eccipienti, la scala del lotto e l'etichetta finita devono tutti essere allineati.
Per il metilfolato, il principio attivo stesso può occupare pochissimo spazio fisico.
Ottenere quella piccola quantità giusta è la parte che conta.
La linea di fondo
Un integratore di metilfolato non dovrebbe essere giudicato dalla parola "metilato" o dal numero più grande sulla bottiglia.
Controlla la fonte del folato. Leggi la porzione completa. Comprendere la dichiarazione mcg DFE. Guarda le altre vitamine del gruppo B già incluse.
E ricorda che il metilfolato e l'acido folico sono forme diverse della stessa vitamina, non campi opposti dove uno deve essere sempre buono e l'altro cattivo.
Per i marchi di integratori esiste un ulteriore livello: l’ingrediente deve sopravvivere al passaggio da un foglio di formulazione a un lotto commerciale ripetibile. Con un principio attivo a livello di microgrammi come il metilfolato, la selezione delle materie prime, la premiscelazione, l'uniformità della miscela e il calcolo dell'etichetta meritano la stessa attenzione dell'affermazione di marketing sulla parte anteriore della bottiglia.
Domande frequenti
Il 5-MTHF è uguale al metilfolato?
5-MTHF sta per 5-metiltetraidrofolato ed è comunemente indicato come metilfolato. Le etichette possono utilizzare descrizioni più specifiche come L-5-MTHF o L-metilfolato a seconda dell'ingrediente.
Perché un'etichetta di metilfolato a volte mostra due diversi numeri di mcg?
Un numero può rappresentare il folato in mcg di DFE, mentre un altro descrive la quantità della fonte di folato utilizzata nel prodotto. Per 5-MTHF, i fattori di conversione non sono formalmente fissati su un singolo valore, quindi leggi la dichiarazione completa dei Fatti Supplementari piuttosto che dare per scontato che ogni prodotto utilizzi esattamente lo stesso calcolo.
Cosa significa DFE?
DFE sta per Equivalenti Dietetici Folati. Il folato è dichiarato in mcg DFE sulle etichette nutrizionali e nutrizionali degli Stati Uniti, consentendo di esprimere le quantità di folato utilizzando un quadro di etichettatura standardizzato.
Il metilfolato e la vitamina B12 possono essere utilizzati nello stesso integratore?
SÌ. Il metilfolato e la vitamina B12 si trovano comunemente insieme nelle formulazioni del complesso B e multivitaminici. Gli importi e le forme dovrebbero essere considerati come parte della formulazione completa piuttosto che scelti in modo indipendente.