Suplement witaminy ABCDE: co tak naprawdę kryje się w tej formule?

Z przodu butelki może znajdować się informacja o witaminach A, B, C, D i E. To wciąż pozostawia kilka ważnych pytań bez odpowiedzi.

Które witaminy z grupy B są uwzględnione? Ile dostarcza jedna pełna porcja? Jakie formy tych witamin się stosuje? Czy formuła zawiera minerały, cukier, aromaty lub inne składniki aktywne?

Suplement witaminy ABCDE jest zwykle rodzajem multiwitaminy, ale produkty o niemal identycznych nazwach mogą mieć bardzo różne formuły. Panel „Dodatkowe fakty” daje wyraźniejszy obraz niż litery wydrukowane na przedniej etykiecie.

„Witamina B” nie jest jednym składnikiem

Witamina B to grupa ośmiu odrębnych składników odżywczych:

• B1 – Tiamina

• B2 — Ryboflawina

• B3 – Niacyna

• B5 – Kwas pantotenowy

• B6

• B7 – Biotyna

• B9 — Kwas foliowy

• B12

Są one powszechnie określane jako witaminy z grupy B, ale multiwitamina nie zawsze zawiera wszystkie osiem.

Jeden produkt może zawierać całą grupę B-kompleksu. Inny może zawierać tylko B6, kwas foliowy i B12. Trzecia może dostarczać niewielkie ilości większości witamin z grupy B, ale kłaść większy nacisk na biotynę lub B12.

Dwie butelki mogą zatem zawierać z przodu napis „A, B, C, D i E”, a jednocześnie zawierają zupełnie różne profile witamin z grupy B.

Jedynym niezawodnym sposobem sprawdzenia, co zawiera dany produkt, jest przeczytanie każdego składnika odżywczego wymienionego w panelu „Fakty dotyczące suplementów”. Ogólne oświadczenie dotyczące „witaminy B” nie jest wystarczająco szczegółowe.

Co właściwie zawiera formuła?

Nie ma uniwersalnego przepisu na multiwitaminę. Producenci wybierają, jakie składniki odżywcze mają zawierać, ilość każdego składnika odżywczego i użyte formy składników.

Etykieta może przedstawiać formy takie jak:

Nazwy te identyfikują faktyczne materiały użyte w formule. Nie należy ich traktować jako języka dekoracyjnej etykiety.

Produkt może również zawierać składniki inne niż witaminy od A do E, w tym:

• Wapń, żelazo, cynk lub magnez

• Ekstrakty ziołowe

• Aminokwasy

• Słodziki

• Smaki i kolory

• Wypełniacze, spoiwa lub materiały powłokowe

Biuro ds. Suplementów Diety NIH zauważa, że ​​produkty wielowitaminowe nie mają jednego standardowego składu. Dlatego pełna lista składników ma znaczenie.

Jak czytać panel faktów uzupełniających

Przydatna kolejność czytania to:

Wielkość porcji → poszczególne witaminy z grupy B → ilość w porcji → % dziennej wartości → postać witaminy → Inne składniki

1. Zacznij od pełnej porcji

Ilości składników odżywczych są zwykle podawane w przeliczeniu na porcję, niekoniecznie na tabletkę, kapsułkę, gumę lub zakraplacz.

Jedna porcja może być:

• Jedna tabletka

• Dwie kapsułki

• Trzy żelki

• Jedna łyżeczka

• Jeden pełny kroplomierz

Butelka zawierająca 60 żelek może wystarczyć na 20 porcji, jeżeli dzienna porcja to trzy żelki.

Wielkość porcji zmienia również ilość cukru, słodzika, smaku i innych składników pomocniczych, które dana osoba spożywa każdego dnia.

Przed porównaniem dwóch produktów upewnij się, że ilości składników odżywczych odpowiadają równoważnej dziennej porcji.

2. Sprawdź, które witaminy z grupy B są uwzględnione

Nie zakładaj, że produkt zawiera pełną grupę B-kompleksu.

Poszukaj poszczególnych nazw:

• Tiamina

• Ryboflawina

• Niacyna

• Kwas pantotenowy

• Witamina B6

• Biotyna

• Kwas foliowy

• Witamina B12

Pomaga to również odróżnić szeroką multiwitaminę od produktu skupiającego się głównie na witaminie B12, kwasie foliowym czy biotynie.

Preparat zawierający wszystkie osiem witamin z grupy B nie jest automatycznie lepszy od preparatu zawierającego mniej. Reprezentuje po prostu inny projekt produktu. Ważne jest, aby etykieta jasno określała zasięg.

3. Porównaj kwotę i % dziennej wartości

Kolumna ilości pokazuje, ile składników odżywczych znajduje się w jednej porcji. % wartości dziennej (% DV) pomaga umieścić tę kwotę w kontekście.

Jako ogólny przewodnik po czytaniu etykiet:

• 5% DV lub mniej uważa się za niskie;

• 20% DV lub więcej uważa się za wysokie.

Przewodnik po dziennej wartości FDA jest przydatny do porównywania etykiet, ale %DV nie jest spersonalizowaną rekomendacją spożycia.

Jeden produkt może zapewniać:

• 100% DV witaminy C

• 50% DV witaminy D

• 200% DV witaminy B6

• 500% DV witaminy B12

Ten wzór może odzwierciedlać koncepcję produktu, koszt składników, limity wielkości porcji lub pozycję marketingową. Nie oznacza to automatycznie, że wyższe liczby są bardziej odpowiednie.

4. Przyjrzyj się formom witamin i innym składnikom

Postać witaminy może pomóc wyjaśnić, dlaczego dwa produkty o podobnych nazwach składników odżywczych nie są identyczne.

Na przykład jedna formuła może wykorzystywać witaminę D3, podczas gdy inna wykorzystuje witaminę D2. Jeden może wymienić metylokobalaminę jako źródło witaminy B12, podczas gdy inny używa cyjanokobalaminy.

Formularz należy przejrzeć łącznie z:

• Ilość na porcję

• Format produktu

• Stabilność

• Użytkownik docelowy

• Inne składniki

Sekcja „Inne składniki” również ma znaczenie. Żelki mogą zawierać cukry, syropy, kwasy, aromaty i składniki żelujące. Tabletki mogą zawierać środki wiążące, powłoki i środki poprawiające płynność. Produkty płynne mogą wymagać aromatów, konserwantów lub stabilizatorów.

Czy wyższa dawka jest zawsze lepsza?

NIE.

Wysoki procent na etykiecie może wyglądać imponująco, ale większa ilość nie jest automatycznie bardziej odpowiednia.

Witaminy B i C są rozpuszczalne w wodzie, natomiast witaminy A, D i E są rozpuszczalne w tłuszczach. Z tymi składnikami odżywczymi nie obchodzi się dokładnie w ten sam sposób i nie muszą one występować w odpowiednich proporcjach w multiwitaminie.

Bardziej praktycznym problemem jest wielokrotne przyjmowanie.

Ktoś może skorzystać:

• Codzienna multiwitamina

• Oddzielny suplement witaminy D

• Produkt z grupy B

• Gumka na odporność

• Wzmocniony napój lub proszek

Kilka z tych produktów może zawierać te same składniki odżywcze. Całkowite spożycie we wszystkich produktach ma większe znaczenie niż liczba podana na jednej etykiecie.

NIH radzi również konsumentom, aby rozważyli możliwość nadmiernego spożycia multiwitamin w połączeniu z innymi suplementami i żywnością wzbogaconą.

Szybkie porównanie etykiet

Rozważmy dwa fikcyjne produkty:

Tylko przykład ilustrujący.

Tabletka zawiera więcej witamin z grupy B i nie zawiera dodatku cukru. Żelki mogą być łatwiejsze do spożycia i mogą być odpowiednie dla osoby, która nie lubi połykać tabletek.

Żadna z opcji nie jest automatycznie lepsza. Przydatne porównanie opiera się na pełnej porcji, pokryciu składników odżywczych, formach witamin, składnikach pomocniczych i istniejącej rutynie suplementacji stosowanej przez użytkownika.

Jakie marki powinny zdecydować przed opracowaniem receptury

Projekt multiwitaminowy należy rozpocząć od jasnego przeznaczenia produktu, a nie od najdłuższej możliwej listy składników.

Marki muszą odpowiedzieć na pięć praktycznych pytań:

1. Dla kogo przeznaczony jest produkt?

2. Które witaminy z grupy B są rzeczywiście potrzebne?

3. Jaką ilość i %DV powinna zapewnić jedna porcja?

4. Która postać dawkowania może realistycznie zawierać formułę?

5. Jakie wymagania dotyczące etykietowania, stabilności i testowania mają zastosowanie?

Formuła może wyglądać na zwartą w arkuszu kalkulacyjnym, ale może stać się niepraktyczna, jeśli weźmie się pod uwagę rozmiar tabletki, gumowaty smak, zawartość składników mineralnych lub dzienną liczbę kapsułek.

Dodanie kolejnej witaminy może wyglądać atrakcyjnie na arkuszu sprzedaży, ale zajmuje również miejsce na etykiecie, wpływa na obchodzenie się z surowcami oraz stwarza kolejne wymagania dotyczące stabilności i testowania.

Ostateczna formuła powinna działać jako produkt, a nie tylko jako lista składników.

Konkluzja

Nie oceniaj suplementu witaminy ABCDE wyłącznie na podstawie przedniej etykiety.

Sprawdź, które witaminy z grupy B są uwzględnione, pełną wielkość porcji, ilość i % ZDS każdego składnika odżywczego, formy witamin i sekcję Inne składniki. Następnie porównaj formułę z innymi regularnie stosowanymi suplementami.

Przejrzysta, praktyczna formuła jest bardziej przydatna niż etykieta zbudowana wokół jak największych liczb.

Często zadawane pytania

Czy suplement witaminy ABCDE zawiera wszystkie osiem witamin z grupy B?

Nie zawsze. Witamina B odnosi się do grupy ośmiu składników odżywczych, jednak produkt może zawierać tylko część z nich. Sprawdź poszczególne witaminy z grupy B wymienione w panelu Fakty dotyczące suplementów.

Czy wyższy %DV oznacza lepszą multiwitaminę?

Nie. %DV pomaga konsumentom porównać ilości składników odżywczych, ale wyższa wartość procentowa nie czyni automatycznie produktu bardziej odpowiednim. Wielkość porcji, całkowite spożycie, forma składników odżywczych i inne suplementy również mają znaczenie.